「和菓子職人チャンピオン大会」優勝 神奈川県指定銘菓 億万両本舗 和作 丹精こめて作り出す和菓子の数々をぜひ御賞味下さい。

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和菓子界の巨匠高山石雄氏の一番弟子

山田強億万両本舗和作の店主である山田強は、本格的な和菓子作りを目指し宮内庁御用達老舗和菓子店に修行に入る。
著名な技術者である高山石雄氏の指導のもと修行に励む。

13年に及ぶ修行の末、意匠のまとめ方(形色彩)技術を習得と同時に高山石雄氏より一番弟子の認定を受ける。

TVチャンピオン400回記念和菓子職人選手権優勝

Tv東京系TVチャンピオン「400回記念和菓子職人選手権」にて歴代優勝者が競う中、グランドチャンピオンに輝く。その他、多くの賞を受賞。

~億万両本舗山田強 受賞歴~
億万両本舗山田強昭和47年・48年 日本菓業振興会最優秀賞
昭和49年 全国菓子技能競技大会金賞
昭和50年 横浜市優秀技能賞・市長賞
昭和53年 神奈川県銘菓展優秀賞
昭和57年 全国菓子博覧会金賞
平成6/9/10/12年 TVチャンピオン出場
平成12年 TVチャンピオン400回記念和菓子職人選手権優勝

当店和作の和菓子は、いつも同じではありません。
店主・山田強の厳しい修行で培われた確かな技術と伝統を伝える気品高く繊細な感性、常に新作を生み出して行く豊な創造力とチャレンジ精神で、日々進歩してゆきます。

その長年の努力が実って平成12年4月に行われたTVチャンピオン400回記念大会「和菓子職人チャンピオン大会」にて優勝の栄誉に輝きました。

和菓子とは、「愛に包まれた日本人のふる里」と語った店主の優勝の決め手となったのは、食べる人に夢を与える作品の日本画を思わせる芸術的な美しさと同時に万人をうならせる゛おいしさ″でした。

お気軽にお問い合わせください TEL 045-953-8139 8:30~18:30(火曜定休:但し祝祭日は営業)

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